美国科学院关于转基因食品的报告

来自新浪科技的消息

新浪科技讯 北京时间5月19日消息，据国外媒体报道，美国国家科学院于5月17日发布的一份详尽报告称，通过基因工程种植的农作物可以安全地食用，不会增加患癌症、肥胖、胃肠疾病、肾病、自闭症或过敏的几率。

这份长达388页的报告于两年前开始动工。美国国家科学院、国家工程院和国家医学院召集了50多位科学家、研究人员、农业和工业专家，组成报告编写委员会。编写过程中参考了900多项相关研究，使用了自转基因作物首次发明以来、至今20年间积累的数据。

总的来说，转基因（GE）作物为美国农民省了不少钱，但并未增加作物产量。在部分地区，转基因作物成功降低了当地的害虫数量，尤其是在中西部地区，但在其它地区却增加了抗除草剂的杂草数量。此外，该报告还指出，没有任何证据显示转基因作物对黑脉金斑蝶的数量造成了影响。

华盛顿一家非营利性组织、公共利益科技中心的生物科技部主管格雷戈里·杰斐（Gregory Jaffe）认为，这份报告编写得详尽而全面，对许多近年来转基因作物引发的争议进行了评估。

转基因作物的基因通过人为操纵，使其具备了一些此前没有的特性。其中最常见的便是抗害虫能力和抗除草剂的能力。有了这两种特性，农民便可以在农田中随意喷洒除草剂，在杀死杂草的同时，不会对作物本身造成损失。抗干旱能力出现的时间还较短，但也越来越受到人们的欢迎。

此次发布的报告名叫《基因工程作物：经验与展望》（Genetically Engineered Crops: Experiences and Prospects），旨在对目前针对转基因作物及其制成的食物的安全性、以及引发的环境和社会效应进行的研究做一次客观的综述。

对人体安全

为了确定转基因作物制成的食品对于人类来说是否安全，编写委员会将美国、加拿大与英国和西欧国家近年来的疾病报告进行了比较。美国和加拿大从上世纪90年代中期便开始食用转基因作物，而英国和西欧地区则食用得较少。

结果发现，自90年代转基因作物问世以来，并未有哪种疾病表现出了长期的增长规律。

肥胖或2型糖尿病与转基因食物之间也未发现任何相关性。乳糜泄（Celiac disease，指病人对麸质（麦胶）不耐受的疾病）在两地人口中均有增加。此外，英国儿童泛自闭症的发病模式也与美国相似。

该报告最后总结道，转基因作物与传统方式种植的作物相比，并不会为人体健康带来更高的风险。

国内主流新闻媒体大多没有放出原始链接的习惯。我找了一下，美国科学院报告的链接在此。

这真是一份详尽的报道。想对转基因有大致了解的话可以看Summary部分。只想知道转基因食品对健康的影响的话可以直接读这里。

鉴于多家媒体在报道此事时都突出了“美国科学院认证：转基因食品‘无害’、‘安全’”等有可能矫枉过正的字眼或说法，本站也要高亮一下报告里的这句话：

科学本来就是不断自我修正的。如果哪一天有证据证明转基因食品存在某种风险或危害，也并不值得丝毫的惊讶。另外，相比转基因，我倒是认为大家普遍喜爱的“天然”一词，意味着更多的未知、不受控和更高的风险。