功德林是上海老字号，小时候曾跟着家人去吃过。大家都称赞这“松鼠桂鱼”、“蟹粉”、“红烧肉”做得真好：“一点都看不出其实不是真肉”。而我当时心里只有一个念头：价钱都差不多甚至更贵了，为啥不去吃真肉？

这次看到这篇报道的“净素心”之誉，更是觉得有趣。功德林的创始人据说是某位有名的法师，功德林也一直以佛教渊源自居（店招是赵朴初提的，室内装潢也据称是按“佛教风格”），佛门弟子吃不吃荤旁人无法干涉，可硬想着把素食做出荤菜的色香味形的，这颗心可真是荤得不能再荤了吧。

去年我所在的单位来了几位高级别的印度同事，都是素食者。老板看着午饭油水实在不足，秉承中国人的待客之道和对老字号的热衷与骄傲（或许还有自己的吃货精神），特意跑去功德林买了招牌的素鸭和素火腿以飨来宾，结果那些印度人一个劲地摇头：“No，No，长得像肉也不行！”后来这批素食全进了我们的肚子，滋味还是蛮好的。功德林也曾经接待过不少他国要员和名流，也不知人家都是怎么看待中国这“素食仿荤”的。